食事について
- 夕食・朝食の時間は？
- 夕食開始時間 午後5時30分～午後7時00分
朝食開始時間 午前7時30分～午前8時30分
ご到着が遅い場合、ご出発時間が早い場合は予めご相談ください。 - 夕食と朝食はどんな内容？
- ご夕食は、特選の飛騨牛ステーキ、もしくはしゃぶしゃぶをメインとしております。
宿泊プランにより食事内容は変わりますが、地元の旬の食材をふんだんに使用した会席料理で御座います。
朝食は和定食(朴葉味噌定食)です。 - お食事会場について教えてください。
- ２名様～家族、３世代、グループ、団体様まで人数や用途に合わせてご用意いたします。
朝・夕共にすべてのお客様に個室お食事処でのご提供をしております。
畳のお部屋に椅子・テーブルを備え付けたお部屋です。
詳しくはこちらをご覧ください。 - 飛騨牛を沢山食べたいのですが…
- メイン料理に飛騨牛をご提供しておりますが、飛騨牛を沢山召し上がりたい方には追加料理にて受け賜わります。
詳しくはこちらをご覧ください。 - アレルギーが有る場合、食事内容を変更できますか？
- ｢卵｣｢牛乳｣｢そば｣｢甲殻類｣等のアレルゲン抜きの食事は対応可能でございます。
３日前までにお申し付けください。ご当日の変更はできません。
調理場や調理器具、食器などはアレルギー食材を区別して使用しておりません為、重度の症状が出る場合は対応できかねます。
また、複数の原材料にわたって食物アレルギーがある場合や、アレルギーの程度によっては対応できない場合がございます。
あらかじめご了承の上、お電話または問合せフォームよりご相談ください。 - 妊娠中の為、アルコールと生ものを避けた料理にしてもらえますか？
- アルコール不使用、生もの（お刺身等）を別のお料理に変更、ローストビーフは良く火を通してのご提供などご対応可能です。
事前にご相談ください。 - ベジタリアン食に変更できますか？
- 「ベジタリアン」「ヴィーガン」の方用特別メニュー
通常コース料理より品数を絞った特別メニューでご提供いたします。
ご到着日３日前までにお知らせください。
すべてのお料理を特別にご用意する為、別途３０００円を頂戴いたします。
ご当日の変更は対応できかねますが、万が一変更があった場合は５０００円の追加料金を頂戴いたします。 ご朝食はウェスタンスタイルでのご提供でございます。
「ペスカタリアン」
ベジタリアンでも、魚介類がお召し上がりいただけるようでしたら、追加料金なしでご対応可能です。
肉類以外、卵や乳製品等お召し上がりいただけない食材をご指定ください。 - 「療養食」「減塩食」「糖尿病対応食」などは対応していますか？
- 「療養食」「減塩食」「糖尿病対応食」などは対応できかねます。
「減塩」
料理自体の減塩対応は出来かねますが、メイン料理他、ソースやたれを別添えできるものは、できる限り対応させていただきます。
また刺身醤油を減塩のものに変更は可能でございます。
「その他療養食」
特定の食材変更等のご対応でしたら対応可能です。
複数の原材料にわたってお召し上がりいただけない場合や、大幅な料理変更が必要な場合、ご対応できかねる場合がございます。 - グルテン除去食（グルテンフリー）は対応できますか？
- 通常コース料理より品数を絞った特別メニューでご提供いたします。
すべてのお料理を特別にご用意する為、別途３０００円を頂戴いたします。
当日の変更は対応できかねますが、万が一変更があった場合は５０００円の追加料金を頂戴いたしますので、ご到着日３日前までにお知らせください。ご朝食はウェスタンスタイルのご提供のみです。あらかじめご了承くださいませ。
アレルギーではなく、小麦等を主成分とした食品だけを避けたい方、
味噌・醤油をお召し上がりになる場合は、追加料金なしの通常メニューをご選択の上、
グルテンフリー（アレルギーではない・味噌、醤油はOK）とお知らせください。
但し、当日にやは味噌・醤油もダメ、アレルギーであるとの申告があった場合は追加料金が発生します。
代理の方などがご予約する場合、くれぐれもご注意ください。
３日前までにお申し付けください。
ご当日のお申し出の場合は追加料金５０００円を頂戴いたします。 - 宗教上食べられないものがありますが、対応してもらえますか？
- 「コーシャ」「ハラール」については大変恐縮ですが、当館では対応できかねます。 ご了承ください。
宗教上、お召し上がりいただけない食材は変更する事が可能です。
３日前までにお申し付けください。
当日の変更は対応できかねますが、万が一変更があった場合は５０００円の追加料金を頂戴いたします - 食品添加物不使用の料理は対応できますか？
- 食品添加物と申しましても幅広い為、一度ご相談ください。
対応できかねる場合もございます。
料理変更で対応可能であれば、通常コース料理より品数を絞った特別メニューでご提供いたします。
すべてのお料理を特別にご用意する為、別途３０００円を頂戴いたします。
３日前までのお申し出の場合３０００円、ご当日の変更があった場合は５０００円の追加料金が発生いたしますので事前にお申し出くださいませ。
また朝食は洋食のご提供です。 - 「牛肉」「赤肉」が食べられないのですが対応できますか？
- 当館のメインディッシュは「飛騨牛」です。
ご予約時にお申し出いただければ変更可能です。
代替のお料理は当館のおまかせになります。
あらかじめご要望がある場合は事前にお知らせください。
ご当日の変更があった場合、追加料金が発生いたしますので必ず事前にお申し出くださいませ。
【インターネットでご予約の場合】
海鮮や鶏のプランはございません。
ひとまず「飛騨牛のステーキ」などをご選択いただいた上で、
「牛肉」や「赤肉」が召し上がれない旨お知らせください。
※牛肉・赤肉がお召し上がりになれない方がいらっしゃる場合は「飛騨牛尽くしプラン」はお選びいただけません。 - 昼食や軽食はありますか？
- 昼食、軽食のご用意はございません。
あらかじめご了承ください。 - 持ち込んだ食材の調理や、持ち込み料理を盛りつけて提供してもらえますか？
- 当館では、離乳食・療養食以外の飲食物のお持ち込みをお断りしております。
もちろんお持ち込みになられた食材の調理、
お持ち込み料理のご提供はできません。
手作りケーキの食事処でのご提供、ご自身で釣った魚の調理等はご対応できかねます。
ご了承ください。 - どんなお酒の種類が揃っていますか？
- 飛騨の地酒(日本酒・焼酎など)、ビール(キリン・アサヒ・サッポロなど)、ワイン、スパークリングワイン、
酎ハイ等、揃えております。 - 連泊で宿泊予定です。お食事はすべて同じですか？
- 2泊目までは違うお料理内容となります。
3泊目以降は1泊目と同様のお料理内容になります。
夕食のメイン料理は2泊目以降
「飛騨牛ステーキ」「飛騨牛しゃぶしゃぶ」「飛騨牛すきやき」からお選びいただけます。 - 夜食はありますか？
- 館内お夜食処にて高山ラーメン等が食べられます。飛騨の地酒もお飲み頂けます。（有料）
21：00〜23：30
不定休 - 食事なしで予約できますか？
- 当館は1泊2食でのご予約のみ承っております。
素泊まり、朝食なし、夕食なしでのご予約はできません。
あらかじめご了承ください。