今月のお献立
御夕飯のコース一例
～春のお品書き～
| 前菜 | 水菜と木ノ子のお浸し 海老昆布〆と京生麩梅肉掛け 鯛桜寿司 三色百合根団子 鱚黄身焼き 一寸豆美甚粉揚げ |
|---|---|
| 吸物 | ひし形鶏真丈 |
| 向附 | 沖造り 妻一式 |
| 中皿 | 春野菜と飛騨牛のたたき |
| 蓋物 | 筍饅頭 |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキまたはしゃぶしゃぶ |
| 口直し | 飯蛸桜煮 |
| 焼物 | 魳 利久焼き |
| 留椀 | 鰆白酒焼 |
| 食事 | 飛騨こしひかり |
| 小附 | ちりめん山椒 |
| 香の物 | 三種 |
| 水物 | せとかみかんの寒天寄せ |
旬の食材を使用した会席料理
旬の食材を使用した会席料理は季節ごとにお献立を変更いたしております。
※ご宿泊プランによって内容が異なります。
| 前菜 | 水菜と木ノ子のお浸し 海老昆布〆と京生麩梅肉掛け 鯛桜寿司 三色百合根団子 鱚黄身焼き 一寸豆美甚粉揚げ |
|---|---|
| 吸物 | ひし形鶏真丈 |
| 向附 | 沖造り 妻一式 |
| 中皿 | 春野菜と飛騨牛のたたき |
| 蓋物 | 筍饅頭 |
| 台の物 | 飛騨牛ステーキまたはしゃぶしゃぶ |
| 口直し | 飯蛸桜煮 |
| 焼物 | 魳 利久焼き |
| 留椀 | 鰆白酒焼 |
| 食事 | 飛騨こしひかり |
| 小附 | ちりめん山椒 |
| 香の物 | 三種 |
| 水物 | せとかみかんの寒天寄せ |